商用油条锅维修方法,商用油条锅维修方法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用油条锅维修方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍商用油条锅维修方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸油条的锅不点火怎么回事？
2. 油条锅冒烟怎么处理？
3. 怎么清理油条锅上的油垢？

炸油条的锅不点火怎么回事？

一，你先好好的检查一下电池仓部分的弹簧及平面金属片，看看是不是因为有氧化物而导致的接触不良，影响了它的供电。

二，如果接触良好的话，那么就要考虑点火器是不是损坏了。（高压包短路，震荡晶体管或者集成块损坏）只有找到原因才能解决问题

油条锅冒烟怎么处理？

油温过高,再不就是原料粘锅底。建议炸前烧过锅再放油,一次不要放过多原料,炸时多些摇摇平底锅。

其实这种现象是很正常的，炒菜的锅冒烟原因：锅受热不均匀分布，部分油受热高先沸腾产生油烟，用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至内180℃就足够了。可以在下次做菜的时候减少有的用量。

   1.夏天长时间没有烧炕，太潮，潮湿气阻碍烟气，引起冒烟。解决:用鼓风机对准灶口将烟气顶出去。

2.烟囱内循环不好，引起冒烟。解决:将烟囱底部沉灰口打开，掏干净沉灰，烟道畅通就好了。

3.连接炕与烟囱的烟囱脖子尘灰太多，阻碍烟气，引起冒烟。解决:打开烟囱脖子掏干净尘灰。

4.锅灶密封不严，引起冒烟。解决:用泥巴或者水泥堵住密封不严的缝隙。

5.炕内挂灰太多，阻碍烟气。解决:找吹炕的吹烧一下炕内灰和烟油。再不行就得重新扒炕清理。

怎么清理油条锅上的油垢？

1.生铁锅，可以***用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火，用锅铲猛铲锅底的油垢，很快就脱落了。

2.生铁锅的锅底油垢，如果家里有废弃的食用油，例如炸鱼后的废油，则可以把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，就把废油往油垢处泼，废油会燃烧起来，快要烧完了再泼，泼个两三次即可，然后停火，用锅铲等东西敲一下铁锅（不需要怎么用力），那个油垢就掉啦。

3.生铁锅，厚实黏硬的锅底油垢，还可以用刀来削掉。菜刀等普通刀具都可以用来除垢，不过，这些刀具不容易把握力度，容易伤着锅，也比较费力，建议用削皮刀来刮，效果很好，操作容易。对于粗质生铁锅和粗砂锅，还可以用热肥皂水和钢丝球擦洗油垢，但这样洗干净后，容易导致铁锅底生锈，因此，洗干净后最好涂油层保护。其他锅不建议用钢丝球擦，容易刮伤锅底，形成划痕，导致以后更多油垢积在划痕里。

4.砂锅、搪瓷锅或是不锈钢锅的锅底油垢，可以用白醋泡软锅底油垢，如果考虑减少粗的用量，则可以在油垢上涂醋，干了再涂，多涂几次。泡够一小时以后，就找来玉米芯之类的软硬适中的东西，稍用力擦一下，往往就能彻底去掉油垢。如果去得不彻底，可能是内层泡得不够透，擦掉一部分后，再涂醋泡一会后继续擦洗。

5.铝制锅不耐腐蚀，硬度也不高，容易划伤，因此，可以用浓的热肥皂水浸泡1个小时以上，然后用粗布擦洗。

6.砂锅、不锈钢锅或搪瓷锅，还可以用洁厕剂来清洗锅底油垢，效果非常好。往锅底油垢处淋上洁厕剂，然后静置一个小时左右，拿到水龙头去冲洗一下就OK了。

7.铝锅，如果家有笋干，可以先用一两斤笋干煮水（相当于泡发和漂洗笋干），然后捞出竹笋，把铝锅底放进煮笋后的废水里煮泡，一般十五分钟左右即可，铝锅拿出来就光洁如新啦。对于顽固油垢，可以多煮一会，中间用抹布之类的工具擦一擦。

到此，以上就是小编对于商用油条锅维修方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用油条锅维修方法的3点解答对大家有用。